Sous Chef de Cuisine (H/F) - Resort in France or Abroad

About this role

Αναζητούμε άτομα που είναι: Πρακτικά καταρτισμένα, με άριστη γνώση των τεχνικών μαγειρικής, της επαγγελματικής ορολογίας και εξοικείωση με τη χρήση ηλεκτρονικών συστημάτων. Ηγετικές προσωπικότητες, ικανές να διαχειρίζονται και να καθοδηγούν μια ομάδα, να επιλύουν συγκρούσεις και να υποστηρίζουν αποτελεσματικά τον Executive Chef ή Head Chef. Αυτόνομα, με δυνατότητα λήψης αποφάσεων όταν απουσιάζει ο Chef. Οργανωτικά, που προβλέπουν τις ανάγκες, ακολουθούν τις διαδικασίες και ανταποκρίνονται άμεσα στις απαιτήσεις της λειτουργίας. Συνεργάσιμα, με πολύ καλή διαχείριση αποθεμάτων και αποτελεσματική συνεργασία με τις υπόλοιπες ομάδες.